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Plus que 48 bouteilles !
Blanche - 5,5°

Oui une bière blanche peut avoir du tempérament! Goûtez la douceur du malt de blé... Comme toutes nos bières, c'est une bière artisanale brassée dans la tradition des bières du Nord de la France.
Alc 5,5% Vol, ale (bière de fermentation haute, non filtrée et non pasteurisée, garde à froid, refermentation en bouteilles), entièrement naturelle
Ainsi elle dévoilera toutes ses saveurs à la dégustation. MEDAILLE DE BRONZE au concours de la Capelle (02) en septembre 2017.
Bière artisanale française, Somme, Picardie, Hauts de France, Nord de la France, craft beer


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Plus que 29 bouteilles !
Noire - 4,5°

Stout fermier (bière noire) brassé avec de l'orge cultivée et maltée à la brasserie ainsi que le houblon.
Appréciez tous ses arômes marqués de malt torréfié tout en restant une bière très légère. 3 *** ("Bière exceptionnelle") et Coup de Coeur de Elisabeth Pierre dans le Guide Hachette des Bières!
Alc 4,5% Vol, ale (bière de fermentation haute, non filtrée et non pasteurisée, garde à froid, refermentation en bouteilles), entièrement naturelle
Bière artisanale française, Somme, Picardie, Hauts de France, Nord de la France, craft beer


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Plus que 77 bouteilles !
Blonde - 5°

incontournable Cervoise Authentique dans sa composition! La cervoise n'est pas une bière...mais la boisson des Gaulois, développée avec les scientifiques du Parc SAMARA. Selon la tradition gauloise, elle ne contient pas de houblon mais 7 plantes existantes à Samara à l'état sauvage. En plus c'est une merveille en cuisine...alors goûtez là!
Pour la version commercialisée, nous la brassons comme nos autres bières de type ale (fermentation haute, garde à froid et refermentation en bouteilles), mais chaque année, François la brasse au coeur du Parc SAMARA le week-end du 15 août, costumé en gaulois et dans les conditions et avec le matériel des gaulois!
Alc 5% Vol, entièrement naturelle, pas d'arômes artificiels bien sûr
Cervoise artisanale française, Somme, Picardie, Hauts de France, Nord de la France, craft beer


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Plus que 1 bouteille !
Variées - °

6 bières sélectionnées parmi nos "incontournables" dans ce charmant COFFRET BOIS de fabrication française


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Variées - °

le format de bouteille 75cl est vraiment convivial, parfait pour offrir un bon moment à vos proches. Nous vous proposons une sélection de 3 de nos bières artisanales, fabriquées dans la tradition des bières du Nord de la France, sélectionnées parmi nos " bières incontournables".
bières brassées dans la Somme, en Picardie, Région Hauts de France


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Rubis - 6,5°

bière à la magnifique couleur bordeaux, vieillie pendant 9 mois en fûts de chêne,
comprenant du cassis récolté au Prieuré de Moreaucourt. Une de nos plus grandes fiertés! La bières artisanale Princesse des Marais, c'est la rencontre autour d'un lieu magique et apaisant, entre un historien, une conteuse, une graphiste... et un brasseur! MEDAILLE D'ARGENT au Concours du Salon de l'Agriculture Paris 2016...née en "série limitée", elle fait partie désormais de nos "bières incontournables". Elle ne subit pas 3 mais 4 fermentations. Ces 9 mois passés en barriques développent des saveurs incomparables. On y trouve des arômes de vin, des tanins, des goûts subtils de fruits. Bière non sucrée aux arômes très riches.
Alc 6,5% Vol, ale (bière de fermentation haute, non filtrée et non pasteurisée, garde à froid, vieillissement de 9 mois à 1 an en barriques de chêne, refermentation en bouteilles), entièrement naturelle
Bière artisanale française, Somme, Picardie, Hauts de France, Nord de la France, craft beer


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Plus que 46 bouteilles !
Variées - °

Valisette aux couleurs de la Brasserie. Elle contient 6 bières artisanales différentes parmi nos "incontournables" dont la Princesse des Marais, MEDAILLE D'ARGENT à Paris 2016, la Germinette MEDAILLE D'ARGENT à Paris 2017, la Tulipe, médaille de bronze au concours de la Capelle (02) en sept 2017, ch'l'agache, notre stout fermier, 3 étoiles et le coup de coeur de l'auteur dans le Guide Hachette des Bières depuis 2014 ainsi que la Blonde en Somme et une autre bière selon disponible. Vous pouvez aussi nous préciser par mail votre sélection, en parallèle de votre commande. Ainsi vous offrez 6 bières artisanales françaises, fabriquées dans la tradition des bières du Nord de la France.


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Plus que 94 bouteilles !
Ambrée - 7,5°

Bière ambrée délicieusement parfumée au Rhum Vieux, sans oublier les bonnes épices qui l'accompagnent. Du nom du Forsax Quartet (4 saxophones) dont Marie-Laure fait partie ;)
Bière ambrée de dégustation, unique, équilibrée, non sucrée, ayant du corps.
Alc 7,5% Vol, ale (bière de fermentation haute, non filtrée et non pasteurisée, garde à froid, refermentation en bouteilles), entièrement naturelle
Bière artisanale française, Somme, Picardie, Hauts de France, Nord de la France, craft beer


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Plus que 120 bouteilles !
Blonde - °

Bière artisanale, blonde, légère et peu amère. Tout un symbole : en 1397 on trouve déjà des représentations de cette fameuse "étoile du brasseur", qui était positionnée au-dessus des cuves de brassage ou sur les portes des brasseries pour éloigner le "mauvais œil" et porter chance au brasseur. Depuis la microbiologie a fait quelques progrès ( !) et l’on sait un peu mieux expliquer l’alchimie complexe de la bière. Cette étoile a peu à peu symbolisé les 4 éléments indispensables à la fabrication de la bière : la terre (pour faire pousser les céréales et le houblon), l’eau (pour le maltage, le
brassage et le rinçage des drêches), le feu (pour le maltage, le brassage et  l’ébullition) et enfin l’air, (à l’origine pour véhiculer les levures et ensemencer le moût et pour la fermentation avec consommation d’oxygène et rejet de CO2). Malgré tout, chaque brasseur comme tout un chacun, est toujours preneur d’un p’tit coup  d’pouce de « sa bonne étoile » ;)
Alc 5% Vol, ale (bière de fermentation haute, non filtrée et non pasteurisée, garde à froid, refermentation en bouteilles),entièrement naturelle
Bière artisanale française, Somme, Picardie, Hauts de France, Nord de la France, craft beer


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Plus que 60 bouteilles !
Blanche - 5,5°

enfin une bière blanche avec du tempérament! Goûtez la douceur du malt de blé... Comme toutes nos bières, c'est une bière artisanale brassée dans la tradition des bières du Nord de la France.
Alc 5,5% Vol, ale (bière de fermentation haute, non filtrée et non pasteurisée, garde à froid, refermentation en bouteilles), entièrement naturelle
Ainsi elle dévoilera toutes ses saveurs à la dégustation. MEDAILLE DE BRONZE au concours de la Capelle (02) en septembre 2017.
Bière artisanale française, Somme, Picardie, Hauts de France, Nord de la France, craft beer


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Plus que 37 bouteilles !
Blonde - 6,5°

extra, bel équilibre en houblons amérisants et houblons
aromatiques...tout simplement. classée 2 étoiles "bière remarquable" au
Guide Hachette des Bières 2014 et 2016.
Alc 6,5% Vol, ale (bière de fermentation haute, non filtrée et non pasteurisée, garde à froid, refermentation en bouteilles), entièrement naturelle
Bière artisanale française, Somme, Picardie, Hauts de France, Nord de la France, craft beer


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Plus que 23 bouteilles !
Blonde - 6,5°

extra, bel équilibre en houblons amérisants et houblons aromatiques...tout simplement. classée 2 étoiles "bière remarquable" au Guide Hachette des Bières 2014 et 2016.
Alc 6,5% Vol, ale (bière de fermentation haute, non filtrée et non pasteurisée, garde à froid, refermentation en bouteilles), entièrement naturelle Bière artisanale française, Somme, Picardie, Hauts de France, Nord de la France, craft beer


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Plus que 21 bouteilles !
Blonde - 5,2°

bière artisanale, blonde, légère et très désaltérante, subtilement et naturellement parfumée à la badiane
Alc 5,2% Vol, ale (bière de fermentation haute, non filtrée et non pasteurisée, garde à froid, refermentation en bouteilles), entièrement naturelle
Bière artisanale française, Somme, Picardie, Hauts de France, Nord de la France, craft beer


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Blonde - 5,2°

bière artisanale, blonde, dorée, pimentée...son goût original reste longtemps en bouche. Elle vous chatouille le gosier comme aucune autre bière! Succès grandissant...
Alc 5,2% Vol, ale (bière de fermentation haute, non filtrée et non
pasteurisée, garde à froid, refermentation en bouteilles),entièrement
naturelle
Bière artisanale française, Somme, Picardie, Hauts de France, Nord de la France, craft beer

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Blonde - 5,2°

bière blonde artisanale, dorée, pimentée...son goût original reste longtemps en bouche. Elle vous chatouille le gosier comme aucune autre bière! Succès grandissant...
Alc 5,2% Vol, ale (bière de fermentation haute, non filtrée et non pasteurisée, garde à froid, refermentation en bouteilles),entièrement naturelle
Bière artisanale française, Somme, Picardie, Hauts de France, Nord de la France, craft beer

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Plus que 111 bouteilles !
Blonde - 8°

Bière blonde "triple"...c'est à dire très chargée en malt (Alc 8% Vol), beaucoup de corps, beaucoup d'arômes...une bière puissante! Bière artisanale brassée dans la tradition des bières d'abbaye, fortes en alcool, qui révèlent tout leur caractère avec le temps. A ne pas confondre avec les "bières triple fermentation". Toutes nos bières sont "triple fermentations" : la fermentation primaire, d'1 à 2 semaines, la garde à froid (maturation des saveurs) pendant 3 semaines et la refermentation en bouteilles (2 à 3 semaines). Il faut du temps pour vous offrir à déguster une bière de qualité ;)
Les bières de dégustation se consomment, par définition, avec modération

Alc 8% Vol, ale (bière de fermentation haute, non filtrée et non pasteurisée, garde à froid, refermentation en bouteilles),entièrement naturelle
Bière artisanale française, Somme, Picardie, Hauts de France, Nord de la France, craft beer


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Blonde - 8°

Bière blonde "triple"...c'est à dire très chargée en malt (Alc 8% Vol), beaucoup de corps, beaucoup d'arômes...une bière puissante! Bière artisanale brassée dans la tradition des bières d'abbaye, fortes en alcool, qui révèlent tout leur caractère avec le temps. A ne pas confondre avec les "bières triple fermentation". Toutes nos bières sont "triple fermentations" : la fermentation primaire, d'1 à 2 semaines, la garde à froid (maturation des saveurs) pendant 3 semaines et la refermentation en bouteilles (2 à 3 semaines). Il faut du temps pour vous offrir à déguster une bière de qualité ;)
Les bières de dégustation se consomment, par définition, avec modération

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Plus que 31 bouteilles !
Blonde - 5°

bière artisanale, blonde, légère, fabriquée à base d'orge et de houblons cultivés sur place (en Agriculture Biologique). L'orge est maltée et brassée sur place aussi. Véritable BIERE FERMIERE, chaque brassin est une exploration de goûts  insoupçonnables...Classée 1 étoile "bière très réussie" au Guide Hachette des Bières 2014 et 2016.
Alc 5% Vol, ale (bière de fermentation haute, non filtrée et non pasteurisée, garde à froid, refermentation en bouteilles),entièrement naturelle
Bière artisanale française, Somme, Picardie, Hauts de France, Nord de la France, craft beer


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Plus que 93 bouteilles !
Ambrée - 7,5°

1ère bière brassée dès 2009, au succès qui ne se dément pas! Couleur
splendide, bière ambrée chaleureuse aux arômes mêlés d'orge et de
houblon, riches et multiples. 2ème médaille d'argent pour la Brasserie
au CGA Paris 2017, après celle de la Princesse des Marais en 2016.
Classée 1 étoile "bière très réussie" au Guide Hachette des Bières 2014
et 2016.
Alc 7,5% Vol, ale (bière de fermentation haute, non filtrée et non pasteurisée, garde à froid, refermentation en bouteilles), entièrement naturelle
Bière artisanale française, Somme, Picardie, Hauts de France, Nord de la France, craft beer


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Ambrée - 7,5°

1ère bière brassée dès 2009, au succès qui ne se dément pas! Couleur splendide, bière ambrée chaleureuse aux arômes mêlés d'orge et de houblon, riches et multiples. 2ème médaille d'argent pour la Brasserie au CGA Paris 2017, après celle de la Princesse des Marais en 2016. Classée 1 étoile "bière très réussie" au Guide Hachette des Bières 2014 et 2016.
Alc 7,5% Vol, ale (bière de fermentation haute, non filtrée et non pasteurisée, garde à froid, refermentation en bouteilles), entièrement naturelle
Bière artisanale française, Somme, Picardie, Hauts de France, Nord de la France, craft beer


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